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100型技术参数：
型号：JR-100
外形尺寸：900*700*980mm
电机功率：4KW
额定电压：380V
生产能力：500kg/h
整机重量：220kg
绞肉机具有送料绞龙及出料绞龙，每个绞龙单独工作，且都有两个速度，可以根据不同的原料采用不同的速度配比，从而达到效果和产量。出料绞龙螺距设计合理，使原料肉顺畅的通过，杜绝出油现象，并减少绞龙对肉产生的挤压，使肉料颗粒度好，边缘清晰，升温低。
绞肉机系列：100型，120型，130型，型绞肉机适应大、中、小型肉食品加工厂，它可将块状肉（冻肉）及食品绞至6——16mm的颗粒，易清洗，该绞肉机的螺杆，网眼及刀片具有的结构，使得加工的肉粒温升低，颗粒清晰等特点，是肉类制品加工的必备设备。 与产品接触部分全部采用不锈钢材料制作，结构设计易于拆卸清洗符合卫生食品要求。