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型号 ZB-40斩拌机
生产能力（kg/锅） 30kg/锅
料锅容积（L） 40L
斩刀把数（把） 3把
斩刀速度（r/min） 1500-3000
锅外径（mm） 760
锅体厚（mm） 12
锅转速（r/min） 16
总功率kw 5.1
主机尺寸 1100×920×1040
重量（kg） 约480kg
斩拌机工作原理：
利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。